Тюмень застольная — пешеходная гастрономическая экскурсия (18+)

Приглашаем вас в гастрономическое путешествие, где история оживает не только на экскурсиях, но и за щедро накрытым столом. За один день вы узнаете, почему именно Тюмень называют Вратами Сибири, прогуляетесь по старинным купеческим улицам, попробуете блюда, которые готовят только здесь, познакомитесь с локальными гастрономическими брендами. Это путешествие объединяет историю, культуру и гастрономию, позволяя увидеть Тюмень такой, какой её знают местные жители - гостеприимной, вкусной и удивительно душевной.

Даты и стоимость

Место и время начала / окончания экскурсии

Тюмень

Место и время начала:

• 12:30 — встреча с гидом у ресторана «Потаскуй» (ул. Советская, 63).

Место и время окончания экскурсии:

• 16:00 — завершение программы. Свободное время.

Подробное описание

Программа экскурсии

• 12:30 — Встреча с гидом у ресторана «Потаскуй» (ул. Советская, 63).
• 12:40–13:10 — Посещение ресторана «Потаскуй».

  В исторической усадьбе вас встретят как дорогих гостей. За чашкой ароматного травяного чая вы попробуете блюда, которые давно стали гастрономическими символами региона. Нежные тюменские сырчики с облепиховой сгущёнкой и изюмом. Воздушные икряники со сметаной и маринованным луком.

• 13:10–15:10 — Вкусная прогулка по центру Тюмени, где каждая улица хранит свои истории, а каждое заведение раскрывает новый вкус города.
• 13:10–14:00 — Пешеходная экскурсия по улице Дзержинского.

  Это одна из самых красивых улиц Тюмени. Когда-то здесь кипела торговая жизнь, а сегодня расположились уютные ремесленные лавки, кофейни и гастрономические пространства.

  Вы попробуете авторские пряники с необычными вкусами и ароматный тюменский чай из самовара.

  Вкусы пряников:

  • «Тюменский огурец»
  • «Клюква и ягель»
  • «Крапива борщевик»
  • «Карамель с кедровым орехом»
• 14:00–14:10 — Экскурсия по ул. Республики.

  Продолжая гастрономическое путешествие по Тюмени, мы прогуляемся по главным историческим улицам города.

• 14:10–14:50 — Посещение рюмочной «Баба Тома». Дегустация сета авторских настоек.

  Самая душевная часть путешествия.

  Кажется, будто вы приехали в гости к любимой бабушке: старинный буфет, кружевные салфетки, уютная атмосфера и аромат лесных ягод.

  Здесь вы продегустируете фирменный сет авторских напитков и узнаете, какие ягоды, травы и специи веками использовали местные жители. К наливкам предусмотрены аппетитные бутерброды от бабы Томы.

• 14:50–15:10 — Экскурсия по ул. Семакова (с середины XIX века до 1922 года называлась Подаруевской).

  Мы выйдем на улицу, носящую имя знаменитого тюменского купца и мецената Прокопия Подаруева. Именно здесь гостей ждет одна из самых необычных гастрономических историй старой Тюмени. Мы узнаем, какое отношение Прокопий Подаруев имел к производству и торговле водкой, почему этот напиток в XIX веке был важной частью купеческой экономики и как на нем создавались целые состояния.

  Поговорим о культуре застолий того времени, государственных винных откупах и о том, как доходы от винной торговли помогали строить школы, больницы и храмы. Эта история позволит взглянуть на гастрономию не только как на удовольствие, но и как на важную часть истории, экономики и благотворительности Тюмени.

• 15:10–16:00 — «Обед сибиряка» в тюменском ресторане «Лодка».

  Следующая остановка - атмосферный ресторан. Он расположился в историческом здании – в конце XIX века здесь находились конюшни Подаруева, а позже – конный завод. Сейчас заведение сохранило и подчеркнуло эту историю: в интерьере оставили кирпичную кладку бывших конюшен, сделали сводчатые потолки.

  Во время обеда гости узнают, какие местные продукты стали основой сибирской кухни, чем знамениты блюда из северной рыбы, как заготавливали дикоросы и соленья.

  Вас ждет динамичная экскурсия по ресторану и настоящий гастрономический сет из локальных продуктов.

  В меню:

  • царская уха из трёх видов рыбы
  • щучьи котлеты с икорным соусом
  • винегрет из печёных корнеплодов с солёными груздями
  • иван-чай или морс из северных ягод

  Каждое блюдо рассказывает собственную историю Сибири.

• 16:00 — Завершение программы. Свободное время.

В стоимость входит

• Экскурсионное обслуживание
• Дегустации
• Обед